Bazilikin pesto s pinjami

Pesto je super zadeva če se nam na vrtu razrase preveč bazilike in odličen za hitro kosilo ko se nam ne da kuhati.

Sestavine:
2 skodelici opranih bazilikinih listov

4 jedilne žlice pinj

jedilna žlica orehov

2 stroka česna

4 žlice olivnega olja

sok pol limone

sol, poper

Pesto se ponavadi dela v možnarju, lahko ap se sestavine zmelje (sicer malo težje) tudi s paličnim mešalnikom. Paziti moramo le, da zadeve ne sprocesiramo v preveč homogeno maso. Iz zgoraj navedenih količin dobimo približno 150g pesta. Pripravljeno omako v hladilniku zdrži nekaj dni.

Lahko ga uporabimo kot polivko k testeninam ali njokom.