-glava koromača
-pol glave cvetače
-čebula
-dva stroka česna
-sol, poper, koper
-sok limone
Koromač narežemo na krhlje, ter vse skupaj s cvetačo in neolupljenim česnom pokapamo z olivnim oljem. Pečemo v pečici na 180 stopinj celzija, približno 20 minut. Zelenjavo vmes obrnemo, česen vzamemo ven malo prej kot ostalo zelenjavo. Na olju popražimo čebulo, dodamo pečeno zelenjavo, olupljen česen, začimbe ter zalijemo z malce vode. Ko juha zavre, vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom. Če je juha preredka, jo malce povremo. Postrežemo s krhlji limone.
Ni komentarjev:
Objavite komentar